スタッフブログ

グランドオープン前の舞台裏

こんにちは善太郎商店です。
初めのスタッフブログでは善太郎商店オープン前の舞台裏について少し話したいと思います。
善太郎商店では石村萬盛堂の新ブランドでもあり、かつ「善太郎」の名に恥じぬよう、今までの作り上げてきたお菓子の技法、製法、材料などの集大成ともいうべき覚悟で、オープン直前まで準備を進めていました。

夜の六本松421。善太郎商店は六本松マルシェ1階、出入り口の真正面に位置します。
善太郎商店は六本松マルシェ1階、出入り口の真正面

どうしたらお客様にお買い求めやすくなるかだけではなく、購入から買い物バックをお手に渡すところまで全てシミュレーションします。

ポップや商品ラベルも重要です。お客様にしっかり伝える必要があります。
オープン前の最終調整

ここにはごく一部だけお見せしていますが、0から1を起こすことはとても大変です。
先代石村善太郎はそれをやってのけたのだと思います。

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福岡市中央区六本松四の二の一 六本松マルシェ一階
電話 〇九二・四〇六・四〇三八

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